Capirotada tres leches con pan dulce
Recipes
Ingredientes:
Porciones: 6
- 4 (3 onzas) de pan picon o concha, picado en trozos de 1 pulgada
- 2 tazas de leche Real California, temperatura ambiente, dividida
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 2 onzas de piloncillo
- 1 rama de canela
- ¾ taza de leche evaporada Real California
- ¾ taza de leche condensada endulzada Real California
- ¼ taza de crema mexicana real de California
- ⅓ taza de almendras en rodajas
- ⅓ taza de arándanos secos
- granillo para decorar
Instrucciones:
Precaliente el horno a 350° F.
Rocíe un plato de 10x5x2 (o un plato de cazuela de 8 tazas) seguro para el horno con spray de cocina antiadherente y organice los trozos de pan en capas. Reservar.
Combine la maicena y 2 cucharadas de leche en un tazón pequeño. Revuelva hasta que la maicena se disuelva. Reservar.
Combine, la leche restante, el piloncillo y la canela en una cacerola mediana a fuego medio. Revuelva hasta que el piloncillo se disuelva. Agregue leche evaporada, leche condensada endulzada y crema. Llevar a fuego lento y remover en la mezcla de almidón de maíz. Continúe revolviendo, lleve a fuego lento; aproximadamente 1 minuto, retira del fuego y reserva. Deja enfriar la mezcla durante 10 minutos.
Agregue la mezcla líquida al plato de cazuela con pan con una cuchara grande, cubriendo el pan uniformemente y dejando que la mezcla se filtre. Cubra con almendras y arándanos
Hornea sin tapar durante 15 minutos o hasta que el pan comience a dorarse y se haya absorbido el líquido.
Receta e imagen creada por Ericka Sanchez/@nibblesnfeasts y
Nicole Presley/@presleyspantry para el CMAB
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