Recipes
Para el pico de gallo:
Precalienta el horno a 375 grados.
Haz el pico de gallo: En un tazón agrega el tomate picado, las cebollas picadas, los chiles jalapeños picados y el cilantro fresco picado. Mezclar todo y agregar el jugo de limón. Sazonar con sal a gusto.
Corta los bolillos por la mitad y colócalos en una bandeja para hornear con el lado cortado hacia arriba. Rocía el pan con aceite de oliva y hornea en un horno precalentado durante 8 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Calienta los frijoles refritos si es necesario. Cubre cada mitad de pan con una capa de frijoles refritos y queso rallado.
Enciende el asador del horno y hornea los molletes por unos 2 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
Cubre los molletes con pico de gallo y sirve de inmediato.
Receta y foto creada por Marisol Chancellor (@marisolcooks) para Real California Milk