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Lasaña Tres Quesos Fácil

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Ingredientes:

5 tazas de salsa de tomate para pasta

9 piezas de lasaña sin cocer

Una bolsa de 10 onzas de espinacas frigorizadas, picadas, descongeladas y bien escurridas

¼ de taza de aceite de oliva

2 tazas de queso Ricotta Real California

10 onzas de queso Mozzarella Real California en rebanadas

2 tazas de queso Dry Jack Real California finamente rallado

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350° Farenheit. Recubra un molde para hornear con spray para cocinar antiadherente. Esparza 1y ½ tazas (aproximadamente) de la salsa sobre el fondo del molde, luego coloque tres piezas de lasaña sobre la salsa, dispuestas a lo largo (no se preocupe si las láminas de lasaña no alcanzan a cubrir toda la superficie del molde, ya se expandirán en el proceso de cocción).

2. Cubra la lasaña con otra taza y ½ de salsa, luego acomode las espinacas sobre la salsa y rocíe con aceite de oliva; coloque la mitad del queso Ricotta Real California sobre las espinacas, distribuya cucharadas del queso en distintas partes del molde. Disponga la mitad de las rebanadas de Mozzarella Real California encima de todos los demás ingredientes y espolvoree queso Dry Jack Real California rallado. Cubra todo con una capa más de lasaña, otra taza y ½ de salsa, y con los quesos Ricotta Real California y Mozzarella Real California restantes.

3. Coloque las tres láminas de lasaña restantes sobre el queso, luego distribuya lo que haya quedado de la salsa, cubriendo por completo la lasaña. Espolvoree con el queso Dry Jack Real California restante y hornee por 45 a 50 minutos, o hasta que el queso burbujee y la parte superior haya adquirido un tono marrón. Deje reposar de 10 a 15 minutos a temperatura ambiente. Corte en cuadros para servir.

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