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Elote en vaso

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Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla Real California
  • 4 tazas de maíz blanco o amarillo (fresco o congelado)
  • ½ cucharada de sal
  • ¼ taza de crema mexicana Real California
  • ¼ taza de mayonesa


Toppings:

  • Chile en polvo
  • Limón en polvo
  • Cilantro, picado
  • ¼ taza de queso Cotija Real California
  • Jugo de limón

Instrucciones:

Porciones: 4 a 6

1.- Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el maíz y cocina hasta que esté muy caliente, aproximadamente 7 minutos. Sazona con sal, y revuelve con frecuencia.

2.- Bate la crema y la mayonesa en un tazón mediano aparte, separa.

3.- Coloca ½ taza de maíz en un vaso para servir, agrega 2 cucharadas de mayonesa y crema. Cubre con otra ½ taza de maíz.

4.- Cubre con 1 cucharada de la mezcla de mayonesa/crema, una mizca de chile y ñimón en polvo, cilantro, 1 cucharada de queso cotija y jugo de limón.

5.- Repite con los ingredientes restantes.

¡Disfruta!

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