La Gran Pizza Blanca
Recipes
Ingredientes:
Para la masa y el queso:
12 bases para pizza
1 y ½ tazas (6 onzas) de queso Mozzarella Real California, rallado
1 y ½ tazas de queso Monterey Jack Real California, rallado
Para el contenido de la pizza:
½ taza de aderezo Ranch
1 cucharadita de orégano seco molido (o 2 cucharadas soperas de orégano fresco picado)
1 cucharadita de albahaca seca (o 2 cucharadas soperas de albahaca fresca picada)
Instrucciones:
Precaliente el horno a 425° Farenheit. Extienda el aderezo Ranch en la masa parcialmente cocida. Espolvoree los quesos Mozzarella y Monterey Jack Real California de manera uniforme sobre el aderezo. Espolvoree las hierbas de manera uniforme sobre el queso. Hornee por unos 15 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y la masa esté crujiente y dorada.
Variantes:
Blanca del Oeste
El queso Ricotta Real California es un queso fresco estilo italiano que le da a la pizza una textura cremosa y ligeramente dulce. Mezcle 1 taza de Ricotta con orégano, albahaca y sal y pimienta al gusto. Extienda el Ricotta sazonado sobre el aderezo Ranch. Añada ½ taza de cebolla rebanada y espolvoree Mozzarella y Monterey Jack Real California sobre todos los demás ingredientes.
Verde y Blanca del Oeste
Para una versión más audaz de la clásica pizza blanca, espolvoree 1 taza de espinaca fresca picada y 1 taza de pollo cocido (deshebrado o en cubos) sobre el aderezo Ranch. Espolvoree el queso Mozzarella y Monterey Jack Real California y hierbas sobre los demás ingredientes.
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