Budín Especiado de Pan y Queso Monterey Jack Real California
Recipes
Ingredientes:
1 libra (más o menos 4 tazas) de queso Monterey Jack Real California finamente rallado
12 onzas de pan francés, sin corteza, cortado en cubos de ½ pulgada (más o menos 6 y ¼ tazas)
3 tazas de leche Real California
6 huevos grandes
¾ de taza de azúcar
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 y ½ cucharaditas de comino molido
1/8 de cucharadita de pimienta de cayena molida
Crema batida Real California, para adornar
Fruta fresca para adornar
Instrucciones:
Tiempo de preparación: 70 minutos
Precaliente el horno a 350° Farenheit. Unte con mantequilla un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas, reserve.
En un tazón grande, revuelva el queso y el pan y luego transfiera al molde que ya está preparado. En el mismo tazón, mezcle la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla, el comino y la pimienta de Cayena. Vierta esta mezcla sobre la mezcla de pan y cubra el molde con hojas de papel aluminio o una capa doble de hojas de hornear con borde. Hornee por 30 minutos, retire las hojas y siga horneando hasta que la parte superior adquiera un color marrón dorado, o por alrededor de 40 minutos. Retire del horno y deje enfriar ligeramente a temperatura ambiente.
Corte en 12 piezas y para servir adorne con fruta y crema batida. Rinde 12 porciones.
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