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Pizza Barbecue Picante

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Ingredientes:

12 ó 14 bases para pizza

½ taza de salsa barbecue de botella

2 tazas de pollo, res o cerdo cocido, deshebrado o en cubos

1 taza de tomates de lata, rebanados y escurridos

2 tazas de queso Monterey Jack o Cheddar Real California

Instrucciones:

La salsa barbecue es excelente para sazonar pizzas, y esta versión es una deliciosa forma de darle uso a lo que haya quedado de pollo, res o cerdo (aunque también puede utilizar carne pre-cocida). Utilice su salsa barbecue favorita para darle un sabor tan suave o tan picante como usted desee.

Rinde: 4 porciones

Tiempo total de preparación: 30 minutos

1. Precaliente el horno a 425° Farenheit.

2. Extienda la salsa barbecue en una base de pizza parcialmente cocida. Distribuya la carne y los tomates de manera uniforme sobre la salsa. Espolvoree queso sobre toda la pizza.

3. Hornee por 15 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y la masa esté dorada y crujiente.

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