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Bocados de Queso Cheddar Real California y Brócoli

Recipes

Ingredientes:

Bocados de Cheddar y Brócoli:

12 onzas de ramilletes de brócoli

¾ de taza de queso Cheddar Real California ácido, rallado

2 cucharadas soperas de cebolla rallada

¼ de queso Dry Jack Real California, finalmente rallado

1 diente de ajo, aplastado

1 huevo grande

½ taza de panko

Sal Kosher y pimienta negra recién molida al gusto

Dip ácido de Salsa Cátsup:

1/3 de taza de yogurt natural Real California

2 cucharadas soperas de salsa Cátsup

1 cucharada sopera de suero de leche Real California

Instrucciones:

Caliente el horno a 425 grados Farenheit y forre una charola para hornear con papel encerado.

Cueza el brócoli al vapor por 5 minutos o hasta que esté tierno y haya adquirido un color verde brillante; colóquelo en un procesador de alimentos junto con la cebolla, el huevo, el ajo, los quesos Cheddar Real California y Dry Jack Real California y el panko. Muela y sazone con sal y pimienta si lo desea.

Elabore croquetas con el brócoli, sazone y hornee por espacio de 20 minutos. Retire del horno y sirva con dip de yogurt y queso feta.

Para el Dip ácido de Salsa Cátsup:

Mezcle todos los ingredientes en un tazón.

Por porción: ½ taza

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