Monterey Jack Real California con Albaricoques, Miel y Menta

1. Coloque los albaricoques, 3 cucharadas de miel y el agua en una sartén pequeña. Cueza a fuego lento por 7 minutos, retire del fuego y deje enfriar.

2. Sirva tres albaricoques y dos rebanadas de queso por porción. Alterne los albaricoques y el queso, y acomódelos de forma que queden unos sobre otros en un plato individual. Corte en julianas los albaricoques restantes y colóquelos al lado del queso. Espolvoree 1 y ½ cucharaditas de menta y rocíe con miel.